素食 保健 | 純素保健食品

隨著民眾對健康意識的重視水漲船高，除了主要從食物中獲得營養素之外，也會選擇合適的保健食品來做額外的補充。像Omega-3就是常見的營養素之一，而補充Omega-3的營養品除了大家耳熟能詳的魚油之外，也有近幾年的後起之秀「藻油」，它可是堪稱素食魚油的素食保健食品哦！Omega-3究竟是何方神聖呢？魚油和藻油又有什麼差異呢？Omega-3是存在於植物和魚類中的不飽和脂肪酸，裡面主要含有DHA與EPA兩種營養素，此兩種營養素無法透過身體自行合成，必須透過飲食或保健品去補充，EPA、DHA可以幫助我們調節生理機能、營養補給、更可以提升健康舒適力哦！以下將為您介紹魚油和藻油的差異，讓您更了解要如何挑選！

✔天然攝取還是額外補充？魚油和藻油的差異！

最天然的攝取方式當然還是從食物中去攝取，像是鯖魚、鮭魚、鮪魚、秋刀魚等魚類都是Omega-3脂肪酸的良好來源，但如果不是每天會食用魚類，魚油保健品是現今消費者補充Omega-3時的首選，但若是全素的消費者又該如何選擇保健食品呢~ 純素保健食品也能有效補充Omega-3嗎？以下介紹素食者也能補充Omega-3的新選擇──藻油，也同時帶您比較魚油和藻油的差異。

✔藻油：純素也可以吃的保健食品！

藻油是純植物性萃取而成，通常從藻類去萃取，而根據藻類的不同，萃取出的藻油所含有的DHA、EPA含量也不同。像是國際優質大廠DSM的life’s ^ⓇOMEGA藻油便是從全球唯一、獨家專利的藻類萃取而出，裡面即含有豐富的EPA+DHA。不同魚油，DSM的life’s ^ⓇOMEGA藻油是源自純淨水培養的的藻類，完整杜絕外在汙染的可能，更不用擔心會有重金屬污染的問題，還可以同時擁有和傳統魚油一樣的DHA+EPA。如果是對魚類味道敏感以及素食者，非常推薦含有藻油的素食保健食品。

✔魚油：一次補充兩種營養素！

魚油是使用魚的油脂部份萃取製成為脂溶性的保健食品，含有DHA與EPA，跟食物一起吃可以更快吸收。雖然可以同時攝取到兩種營養素，但魚油建議食用有合法標章以及重金屬的檢驗報告的。(PS：EPA具有抗凝血的作用，所以有在服用相關藥物，建議詢問醫生意見後做使用哦！)

✔保健品合格檢驗，消費者安心服用

最後看完以上的敘述還是不太知道要如何選擇嗎？到底是魚油好還是藻油比較好，其實只要確認魚油、藻油的原料來源及足夠的營養素含量，不論是哪一種油都可以選擇補充的，若是素食者可以選擇藻油，無素食需求的則是可以選擇魚油。最後，無論是哪一種保健食品都要認明檢驗報告，確認好來源才能安心食用，在衛生福利部食品藥物管理署網站上搜尋正確的使用劑量。